2015年8月31日 星期一

[Staub]我的第一個鑄鐵鍋


已經被鑄鐵鍋燒很久了
終於買了我的第一個鑄鐵鍋-Staub

原先猶豫很久  到底要買LC還是Staub
說真的LC的顏色  真的讓人心花怒放
但...預算考量Staub比較便宜
花了很多時間做功課  看了很多人比較心得
大部分都說~ Staub琺瑯層較細緻 也有汲水設計  不會噗鍋
努力洗腦自己  要以實用性為主  顏色其次

為了買個鍋  困難重重
被老爸聽到我想買鑄鐵鍋
劈哩啪啦的說~那個很重.會生鏽.你到時候很不方便就不會用了.浪費錢
心裡面叛逆的回嘴~我才不會哩!!
但沒用過鑄鐵鍋  還真的讓人很猶豫
另一方面  千方百計的說服老公  說~就"只"買一個鍋!! (不過現在很後悔...XD)

只能買一個鍋  這個鍋一定要可以煎煮炒炸燉
原先鎖定寶藍色的魚鍋  它的顏色很吸引人 加上把手是條魚
請教過朋友  如果只買一個 就推28勾紋鍋, 一次到位就推 24勾紋鍋+魚鍋
最後終於決定 28勾紋鍋!!

找了價錢滿意的代購  直接訂購現貨  東西很迅速的寄來了!!!
不管手上東西有多多  無論如何就是要把他扛回家
晚飯也不想煮  只想趕快開箱.開鍋











賣家很用心  包裝非常多層  也有用泡泡紙做為緩衝





















一打開~ 鍋蓋~

鍋底有檢驗產品人員的貼紙













檢查過我的小紅史大伯  馬上開鍋煮魚湯~~
看著小紅在瓦斯爐上    發現煮晚餐也是種享受
魚湯怎麼這麼好喝阿~ 心情都美麗了

朋友說~ 鑄鐵鍋是個無底洞!!  絕不可能只有一個
我是不相信的!
說真的28勾紋鍋  對我來說  是真的有點大  煮湯是有點淺
還真的需要個圓鍋燉湯阿~~~  哈哈哈
看來要從長計議了...ㄎㄎ


我的小紅~ 好美好美喔~~~~~(繼續發花癡...)


[狸 爐端燒]巷弄裡的日本居酒屋


生完小孩之後都一直沒有時間吃大餐
想吃日本料理很久了...跟朋友選擇了在林森北路巷弄裡的 - 狸 爐端燒

一轉進八條通沒幾步 就看到一間充滿日本風的餐廳
門口有著開運福狸~到日本旅遊的朋友可能有注意到,商店門口或居酒屋都會看到他的身影!
卡哇伊ㄋㄟ~












開運福狸旁  則是有種大船入港  濃濃的海味












門口的另一邊  則是招牌~












一進到餐廳聽到整齊的"いらっしゃいませ"  整個人感覺已經置身在日本街頭裡的居酒屋
配著啤酒跟同事大聊上班大小事 沉浸在自己的小劇場...

餐廳有吧台區還有包廂區
吧台可以直接看到料理的動態  還可以看到新鮮的食材陳列在眼前
包廂則是很舒服也有點隱私  腳還可以伸到桌下的空間(不用擔心盤腿到腳麻)
(包廂夠大 很適合部門聚餐)
包廂
吧台




















也有小包廂~ 很適合姊妹淘聊心事 跟同事聊八卦...


















我們選擇了吧台的位置  將隨身物品放置在有巧思的椅子裡
隨即服務生居然從吧台遞出了熱毛巾  這方式也太特別了吧!  擦擦手準備開吃!!












翻開Menu 怎麼都是日文  還聽到其他客人用日文交談  這...這裡是台灣嗎?!!!
不過還好有圖片  怎麼每一樣都看起來好好吃阿...


















前菜送上來是小拼盤  有著泡菜 涼拌秋葵  還有通心粉












接下來是難以忘懷 非常清爽的一道 涼拌海菜絲
冰冰涼涼的海菜絲  滑順好入口 搭配著微酸的甜醋還有薑末 一整個清爽!!
下次來 我絕對要再點這個!!












燉牛肉飄散出淡淡的蔥香  底下舖著濃郁豆香的豆腐  簡直想大喊  "老闆~來碗白飯!!"












看似普通的凱薩沙拉  沒想到裡面隱藏著一顆溫泉蛋!!  發現了嗎?!
搭配著新鮮的蔬菜  真是讓人一口接著一口  溫泉蛋...ㄎㄎ....我獨吞了!! XD












最期待的生魚片來了!!!












超大一盤的  裡面有鮪魚 甘貝 甜蝦 扇貝 鮭魚 軟絲+鮭魚卵
食材很新鮮  給的也不吝嗇  生魚片的厚度也很實在
讓我覺得很貼心的是~ 蘿蔔絲長度切的很剛好
我筷子拿不大好 蘿蔔絲很長 常常像在吃麵一樣... = =
看似不起眼的蘿蔔絲  卻讓我覺得很貼心~~~

點了條鹽烤香魚  看的出老闆的用心
一般日式料裡點的烤香魚  大部分都是公的
沒想到送上來的魚兒~  肚子飽飽的  很有誠意!!
你砍砍...你砍砍...魚卵這麼一大塊呀~~~













烤香菇多汁飽滿又很大顆  菇菇的香味在嘴裡整個炸開來 好好出喔~~~













看到牆上的圖片 這是燒番麥嗎???
馬上加點來吃吃看
蝦米!!  這是烤飯糰耶!!  居然不是三角形的形狀
米飯經過炭火烤過之後  塗上特調的醬料
有鍋巴的米香  看似簡單卻能吃出好味道
搭配一碗味增湯  超幸せです



這麼有氣氛的日式料理  照理應該來杯啤酒 燒酌
但是我開車...不能喝












這裡停車很方便   林森公園地下停車場
距離 爐端燒走路不用五分鐘喔!!

~想感受濃濃日式風的日本居酒屋  可以到這來嚐鮮喔~