2015年8月31日 星期一
[Staub]我的第一個鑄鐵鍋
已經被鑄鐵鍋燒很久了
終於買了我的第一個鑄鐵鍋-Staub
原先猶豫很久 到底要買LC還是Staub
說真的LC的顏色 真的讓人心花怒放
但...預算考量Staub比較便宜
花了很多時間做功課 看了很多人比較心得
大部分都說~ Staub琺瑯層較細緻 也有汲水設計 不會噗鍋
努力洗腦自己 要以實用性為主 顏色其次
為了買個鍋 困難重重
被老爸聽到我想買鑄鐵鍋
劈哩啪啦的說~那個很重.會生鏽.你到時候很不方便就不會用了.浪費錢
心裡面叛逆的回嘴~我才不會哩!!
但沒用過鑄鐵鍋 還真的讓人很猶豫
另一方面 千方百計的說服老公 說~就"只"買一個鍋!! (不過現在很後悔...XD)
只能買一個鍋 這個鍋一定要可以煎煮炒炸燉
原先鎖定寶藍色的魚鍋 它的顏色很吸引人 加上把手是條魚
請教過朋友 如果只買一個 就推28勾紋鍋, 一次到位就推 24勾紋鍋+魚鍋
最後終於決定 28勾紋鍋!!
找了價錢滿意的代購 直接訂購現貨 東西很迅速的寄來了!!!
不管手上東西有多多 無論如何就是要把他扛回家
晚飯也不想煮 只想趕快開箱.開鍋
賣家很用心 包裝非常多層 也有用泡泡紙做為緩衝
一打開~ 鍋蓋~
鍋底有檢驗產品人員的貼紙
檢查過我的小紅史大伯 馬上開鍋煮魚湯~~
看著小紅在瓦斯爐上 發現煮晚餐也是種享受
魚湯怎麼這麼好喝阿~ 心情都美麗了
朋友說~ 鑄鐵鍋是個無底洞!! 絕不可能只有一個
我是不相信的!
說真的28勾紋鍋 對我來說 是真的有點大 煮湯是有點淺
還真的需要個圓鍋燉湯阿~~~ 哈哈哈
看來要從長計議了...ㄎㄎ
我的小紅~ 好美好美喔~~~~~(繼續發花癡...)
[狸 爐端燒]巷弄裡的日本居酒屋
生完小孩之後都一直沒有時間吃大餐
想吃日本料理很久了...跟朋友選擇了在林森北路巷弄裡的 - 狸 爐端燒
一轉進八條通沒幾步 就看到一間充滿日本風的餐廳
門口有著開運福狸~到日本旅遊的朋友可能有注意到,商店門口或居酒屋都會看到他的身影!
卡哇伊ㄋㄟ~
開運福狸旁 則是有種大船入港 濃濃的海味
門口的另一邊 則是招牌~
一進到餐廳聽到整齊的"いらっしゃいませ" 整個人感覺已經置身在日本街頭裡的居酒屋
配著啤酒跟同事大聊上班大小事 沉浸在自己的小劇場...
餐廳有吧台區還有包廂區
吧台可以直接看到料理的動態 還可以看到新鮮的食材陳列在眼前
包廂則是很舒服也有點隱私 腳還可以伸到桌下的空間(不用擔心盤腿到腳麻)
(包廂夠大 很適合部門聚餐)
包廂 |
吧台 |
也有小包廂~ 很適合姊妹淘聊心事 跟同事聊八卦...
我們選擇了吧台的位置 將隨身物品放置在有巧思的椅子裡
隨即服務生居然從吧台遞出了熱毛巾 這方式也太特別了吧! 擦擦手準備開吃!!
翻開Menu 怎麼都是日文 還聽到其他客人用日文交談 這...這裡是台灣嗎?!!!
不過還好有圖片 怎麼每一樣都看起來好好吃阿...
前菜送上來是小拼盤 有著泡菜 涼拌秋葵 還有通心粉
接下來是難以忘懷 非常清爽的一道 涼拌海菜絲
冰冰涼涼的海菜絲 滑順好入口 搭配著微酸的甜醋還有薑末 一整個清爽!!
下次來 我絕對要再點這個!!
燉牛肉飄散出淡淡的蔥香 底下舖著濃郁豆香的豆腐 簡直想大喊 "老闆~來碗白飯!!"
看似普通的凱薩沙拉 沒想到裡面隱藏著一顆溫泉蛋!! 發現了嗎?!
搭配著新鮮的蔬菜 真是讓人一口接著一口 溫泉蛋...ㄎㄎ....我獨吞了!! XD
最期待的生魚片來了!!!
超大一盤的 裡面有鮪魚 甘貝 甜蝦 扇貝 鮭魚 軟絲+鮭魚卵
食材很新鮮 給的也不吝嗇 生魚片的厚度也很實在
讓我覺得很貼心的是~ 蘿蔔絲長度切的很剛好
我筷子拿不大好 蘿蔔絲很長 常常像在吃麵一樣... = =
看似不起眼的蘿蔔絲 卻讓我覺得很貼心~~~
點了條鹽烤香魚 看的出老闆的用心
一般日式料裡點的烤香魚 大部分都是公的
沒想到送上來的魚兒~ 肚子飽飽的 很有誠意!!
你砍砍...你砍砍...魚卵這麼一大塊呀~~~
烤香菇多汁飽滿又很大顆 菇菇的香味在嘴裡整個炸開來 好好出喔~~~
看到牆上的圖片 這是燒番麥嗎???
馬上加點來吃吃看
蝦米!! 這是烤飯糰耶!! 居然不是三角形的形狀
米飯經過炭火烤過之後 塗上特調的醬料
有鍋巴的米香 看似簡單卻能吃出好味道
搭配一碗味增湯 超幸せです
這麼有氣氛的日式料理 照理應該來杯啤酒 燒酌
這裡停車很方便 林森公園地下停車場
距離狸 爐端燒走路不用五分鐘喔!!
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